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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】什么是苷，按苷鍵原子將苷分為哪幾類(lèi)？

答案：

糖或糖的衍生物端基碳原子上的羥基與非糖物質(zhì)脫水縮合而形成的一類(lèi)化合物。
N、O、S、C苷4類(lèi)。

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】糖結(jié)構(gòu)的表示方法有幾種？

答案： Fischer式、Haworth式、構(gòu)象式、其他。

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述什么是糖及糖的分類(lèi)。

答案：

多羥基醛或酮類(lèi)化合物及其分子間脫水而形成的一系列聚合物的總稱(chēng)。
單糖、低聚糖、多糖。