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多項(xiàng)選擇題

鞣質(zhì)可與下列哪種成分生成沉淀（）

A.蛋白質(zhì)
B.生物堿
C.醋酸鉛
D.三氯化鐵
E.皂苷

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多項(xiàng)選擇題

鞣質(zhì)的別名是（）

A.鞣酸
B.丹寧
C.鞣革
D.鞣醇
E.鞣紅

多項(xiàng)選擇題

鞣質(zhì)的通性是（）

A.與蛋白質(zhì)生成沉淀
B.有還原性
C.與生物堿作用
D.與重金屬離子作用
E.含酚羥基

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