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填空題
碳水化合物為最佳的能量來(lái)源,可分為()和(),復(fù)雜碳水化合物分解較慢,又不會(huì)突然提高血糖水平,所以復(fù)雜碳水化合物應(yīng)包括在日常的每一餐中。但鍛煉后兩小時(shí)內(nèi),肌肉非常容易接受簡(jiǎn)單碳水化合物。
答案:
簡(jiǎn)單碳水化合物;復(fù)雜碳水化合物
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填空題
食物中的鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素,在體內(nèi)氧化成堿性氧化物,含這些元素較多的食物稱為()食物。如:蔬菜、水果、海帶、西瓜等。食物中的磷、硫等非金屬元素在體內(nèi)代謝生成酸根,含這些元素較多的食物稱為()食物。如:肉、蛋、大米等。
答案:
堿性;酸性
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填空題
根據(jù)食物在體內(nèi)代謝后對(duì)機(jī)體酸堿性的影響,可將食物分為()與()兩大類(lèi)。
答案:
酸性;堿性
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