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單項選擇題

熱裝罐密封殺菌可用于以下哪種食品的殺菌（）。

A. 果醬
B. 肉干
C. 果脯
D. 蜜餞

你可能感興趣的試題

單項選擇題

（）多用于蔬菜和某些水果冷凍、干燥或罐藏前的一種前處理工序。

A. 烹飪
B. 熱燙
C. 熱擠壓
D. 殺菌

單項選擇題

巴氏殺菌的溫度通常在（）以下。

A. 80℃
B. 100℃
C. 60℃
D. 135℃

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