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A.采用符合規(guī)范要求的食品原材料
B.定期進行清潔消毒，避免細菌滋生
C.加強從業(yè)人員衛(wèi)生管理，提高個人衛(wèi)生素養(yǎng)
D.在菜單上明示食品中可能含有的過敏原成分，并在服務過程中提醒顧客

A.采用符合規(guī)范要求的食品原材料
B.定期進行清潔消毒，避免細菌滋生
C.加強從業(yè)人員衛(wèi)生管理，提高個人衛(wèi)生素養(yǎng)
D.建立完整的致病菌檢測體系，對食品中的致病菌進行監(jiān)測

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