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問答題
【簡答題】食品輻射引起的效應(yīng)有哪些方面，各有何特點？
答案：
物理效應(yīng)：γ射線和X射線對物質(zhì)的作用：兩種射線本質(zhì)上與可見光一樣，是電磁輻射，但兩者波長短，表現(xiàn)強烈的粒子性，與物質(zhì)作用...
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答案：
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