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要你查閱有關(guān)食品冷藏的英文文獻(xiàn),最快捷的關(guān)鍵詞是()
A.food freezing
B.food icing
C.food chilling
D.food preservation
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單項選擇題
在電離輻射保藏中,要使食品達(dá)到完全殺菌的目的,輻射劑量一般要高于()Krad。
A.200
B.500
C.1000
D.2000
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單項選擇題
食品冷藏常用溫度范圍是()
A.-2~15℃
B.-12~-38℃
C.4~8℃
D.-5~20℃
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