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餐位(餐臺(tái))狀態(tài)控制是餐飲系統(tǒng)的基礎(chǔ)。點(diǎn)餐員小張對(duì)002號(hào)桌的顧客點(diǎn)餐服務(wù),點(diǎn)餐結(jié)束后,廚房開(kāi)始烹制。此時(shí)002號(hào)餐位狀態(tài)為()
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餐位(餐臺(tái))狀態(tài)控制是餐飲系統(tǒng)的基礎(chǔ)。點(diǎn)餐員小張對(duì)002號(hào)桌的顧客點(diǎn)餐服務(wù),由此可以推斷002號(hào)餐位狀態(tài)為()
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單項(xiàng)選擇題
餐位(餐臺(tái))狀態(tài)控制是餐飲系統(tǒng)的基礎(chǔ)。領(lǐng)位員小張收到顧客咨詢后,計(jì)劃將顧客安排至002號(hào)桌,由此可以推斷002號(hào)餐位當(dāng)前狀態(tài)為()
A.空臺(tái)
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