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名詞解釋

根據(jù)自然因素在葡萄酒質(zhì)量中的重要程度，可以將葡萄酒分為三大類

答案：

（1）原產(chǎn)地命名葡萄酒（AOC）；（2）品種葡萄酒；（3）年份葡萄酒。
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名詞解釋

影響葡萄酒質(zhì)量的自然因素
答案：

氣候、地質(zhì)、土壤等生態(tài)條件和與之相適應(yīng)的品種。
名詞解釋

葡萄酒的感官質(zhì)量包括以下方面
答案： 層次性和風(fēng)格兩個(gè)方面，層次性是第一位，風(fēng)格是第二位。具有優(yōu)良感官質(zhì)量的葡萄酒應(yīng)該是是人舒適、愉快、給人以享受、和諧、美感...
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