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單項選擇題

啤酒品評中，為了減少風(fēng)味物質(zhì)含量多少的影響，樣品供給量一般為（），每個樣品量盡量保持一致。

A.200～250mL
B.150~200mL
C.100～150mL
D.50～100mL

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多項選擇題

品評員對樣品的感官特性依自身的感覺進(jìn)行打分，稱為（）；各樣品間的間隔距離（）。

A.評分法
B.排序法
C.不一定相同
D.完全相同

多項選擇題

從三個以上的樣品中依某種特性的強度或者喜好排列順序稱為（）；各排序之問的間隔距離（）。

A.評分法
B.排序法
C.不一定相同
D.完全相同

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