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A.蔗糖易于溶解，糖漿易于濾過澄清
B.制得的糖漿色澤較淺，轉(zhuǎn)化糖少
C.可殺滅微生物，使糖漿利于保存
D.適用于含揮發(fā)性成分的糖漿置備
E.可除去蔗糖中所含少量蛋白質(zhì)

答案： 85%（g/ml）或64.7%（g/g）；溶解法；熱熔法

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