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Aw的意義()
A.Aw小不利于食物中微生物繁殖
B.Aw小利于食物中微生物繁殖
C.Aw大不利于食物中微生物繁殖
D.Aw大霉菌不產(chǎn)毒
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單項選擇題
我國膳食營養(yǎng)素參考攝入量(DRIs)是指( )
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C.可以滿足某一特定群體中絕大多數(shù)個體的營養(yǎng)素需要量的攝入水平
D.通過觀察或?qū)嶒灚@得的健康人群某種營養(yǎng)素攝入量
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單項選擇題
膽固醇含量最高的部位( )
A.腦
B.內(nèi)臟
C.瘦肉
D.肥肉
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