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填空題

氨基酸與水合印三酮反應的基團是（），除脯氨酸以外反應產(chǎn)物的顏色是（）；因為脯氨酸是α—亞氨基酸，它與水合印三酮的反應則顯示（）色。

答案：氨基；紫紅；亮黃

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紫外吸收法（280nm）定量測定蛋白質時其主要依據(jù)是因為大多數(shù)可溶性蛋白質分子中含有（）氨基酸、（）氨基酸或（）氨基酸。

答案：色；苯丙；酪

【簡答題】PCR技術的原理是什么？

答案：

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