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問答題

【簡答題】簡述機械攪拌通風發(fā)酵罐主要部件。

答案: 機械攪拌通風發(fā)酵罐主要部件:罐體、攪拌器、擋板、消泡器、變速裝置、空氣分布裝置、換熱裝置、軸承、軸封等。
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【簡答題】簡述攪拌器的作用。

答案: 攪拌器的作用是將空氣打碎成小氣泡,增加氣-液接觸界面,提高氧的傳質速率;同時使發(fā)酵液充分混合,液體中的固形物質保持懸浮狀...
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