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配制酒是酒與酒之間相兌或者酒與藥材,香料和植物等浸泡而成的,以法國、意大利和荷蘭產(chǎn)的最著名。()
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宴會服務中臨時增加人數(shù)時,除需及時增加餐椅、餐具、飲料外,還要及時通知廚房增加的人員數(shù)量。()
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判斷題
通常宴會菜肴的出菜順序不需要和菜單保持一致。()
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