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中餐宴會(huì)按照菜式可劃分為仿古宴會(huì),風(fēng)味宴會(huì)、素宴和全類(lèi)宴會(huì)等形式。()
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宴會(huì)結(jié)束后,收臺(tái)時(shí)注意將小毛巾和口布最后收走,避免弄臟。()
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廚房根據(jù)自己的出菜順序,可選擇第一道上蔬菜類(lèi)的菜肴。()
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