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名詞解釋

°T

答案: 以酚酞作為指示劑,用0.1 N NaOH滴定100ml乳所需要的NaOH溶液的毫升數(shù)。
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(乳粉的)容積密度

答案: 表示乳粉顆粒的密度,它包括顆粒內(nèi)的氣泡,但不包括顆粒之間空隙的空氣。
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(乳粉的)表觀密度

答案: 單位容積中乳粉的重量。
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