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判斷題

氣升式反應(yīng)器不用機(jī)械攪拌，完全依靠氣體的帶升使液體產(chǎn)生循環(huán)并發(fā)生湍動(dòng)，從而達(dá)到氣液混合和傳遞的目的。

答案：正確

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機(jī)械攪拌自吸式發(fā)酵罐的缺點(diǎn)是攪拌轉(zhuǎn)速高，對(duì)于長菌絲的微生物的菌絲，攪拌的剪切力會(huì)產(chǎn)生不利影響以及裝料系數(shù)低。

答案：正確

氣升環(huán)式反應(yīng)器適合固形物含量高、黏度大、需氧量高的微生物培養(yǎng)和發(fā)酵過程。

答案：錯(cuò)誤

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