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判斷題

通氣強度（VVm）即每立方米發(fā)酵液每分鐘通入多少立方米標準狀態(tài)下的空氣。

答案：正確

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平均循環(huán)時間是發(fā)酵液循環(huán)量與發(fā)酵罐內(nèi)培養(yǎng)液量的比值。

答案：錯誤

隨罐規(guī)模的增大，空截面氣速的增大與發(fā)酵罐直徑的增大成反比。

答案：錯誤

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