【案例分析題】某乙烯裝置裂解爐工程。該工程涉及土建、爐體制造、安裝、筑爐工作。業(yè)主對(duì)工程發(fā)包提出兩種方法：一種是采用平行發(fā)包模式，即土建、爐體制造、安裝、筑爐進(jìn)行分別發(fā)包，另一種是采用總分包模式，即由安裝施工單位總承包，土建、爐體制造、筑爐列入總承包范圍再進(jìn)行分包。如果采取總分包模式，業(yè)主應(yīng)從哪個(gè)方面對(duì)分包單位進(jìn)行管理？其主要管理手段是什么？