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單項(xiàng)選擇題

HACCP計(jì)劃中的顯著性危害的特點(diǎn)體現(xiàn)在（）。

A.危害發(fā)生的可能性、危害的嚴(yán)重性、GMP/SSOP無法控制
B.危害的特殊性、GMP/SSOP無法控制
C.危害的嚴(yán)重性、危害發(fā)生的可能性、危害的不變性
D.以上都不對(duì)

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單項(xiàng)選擇題

HACCP體系的官方驗(yàn)證中，現(xiàn)場驗(yàn)證的內(nèi)容包括（）。

A.企業(yè)是否符合GMP法規(guī)
B.企業(yè)是否有嚴(yán)密的SSOP計(jì)劃，并有效實(shí)施
C.HACCP計(jì)劃及其實(shí)施情況
D.以上都是

單項(xiàng)選擇題

下列哪項(xiàng)驗(yàn)證活動(dòng)屬于CCP的驗(yàn)證？（）

A.HACCP計(jì)劃的重新審核
B.運(yùn)行HACCP計(jì)劃的效果確認(rèn)
C.關(guān)鍵控制點(diǎn)監(jiān)控用具/設(shè)備的定期校準(zhǔn)
D.衛(wèi)生監(jiān)控計(jì)劃的實(shí)施情況檢查

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