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判斷題

為消滅或防止不良微生物，可采取的各種措施如消毒、輻射、巴氏殺菌、冷凍、冷藏、控制pH值、水活性。

答案：正確

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審核過(guò)程抽樣可以由審核員與受審方協(xié)商確定。

答案：錯(cuò)誤

審核就是尋找受審方存在的不符合審核準(zhǔn)則的證據(jù)。

答案：錯(cuò)誤

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