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我國食品GMP與國際組織相比存在的差距表現(xiàn)之一:我國《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》沒有引入“HACCP”概念。
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粉碎間的產(chǎn)塵量較大,因此應(yīng)對周圍環(huán)境保持相對負壓。
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產(chǎn)塵量大的潔凈室,經(jīng)捕塵處理仍不能避免交叉污染時,不得利用回風(fēng)。
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