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判斷題
撤回程序的詳細(xì)程度應(yīng)從生產(chǎn)過程和交付之后的可追溯性考慮
答案：
正確
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問答題
【案例分析題】審核員對某企業(yè)審核監(jiān)視和測量時，發(fā)現(xiàn)某些食品安全特性是通過感官進(jìn)行檢查的，審核員詢問了檢查員有無發(fā)現(xiàn)問題后就結(jié)束了審核。這位審核員的做法是否全面，你遇到這種情況應(yīng)如何做？并敘述理由。
答案：
這位審核員的做法不全面。因為：按GB/T22000-20067.6.3關(guān)鍵控制點的關(guān)鍵限值的確定‘基于主觀信...
問答題
【簡答題】IS022000食品安全管理體系的作用有哪些？
答案：
1）使國家食品管理體系具有連貫性；
2）沒有打亂原有機(jī)構(gòu)的調(diào)查、監(jiān)督和執(zhí)行工作，使該項措施更易于執(zhí)行；
2）沒有打亂原有機(jī)構(gòu)的調(diào)查、監(jiān)督和執(zhí)行工作，使該項措施更易于執(zhí)行；
