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名詞解釋

大腸菌群（coliform bacteria）

答案：指一群在37度培養(yǎng)24小時(shí)能分解乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣、需氧或兼性厭氧的革蘭氏陰性無芽胞桿菌。

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對(duì)肉類進(jìn)行細(xì)菌鏡檢時(shí)，若肉新鮮，則所制觸片印跡著色較好；若肉不新鮮，則所制觸片印跡著色不良。（）

答案：錯(cuò)誤

在病毒的干擾現(xiàn)象中，最常見的干擾現(xiàn)象是在機(jī)體細(xì)胞感染病毒后，由病毒產(chǎn)生干擾素的間接作用引起的。（）

答案：錯(cuò)誤

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