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問答題
【簡答題】簡述均衡營養(yǎng)的基本要求。
答案：
1）膳食中熱能和各種營養(yǎng)素的數(shù)量與質(zhì)量能滿足人體的需要。
2）膳食多樣化，合理調(diào)配各類營養(yǎng)素。
3）...
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3）...
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問答題
【簡答題】為什么豆?jié){一定要煮沸3-5分鐘方可飲用？
答案：
因?yàn)槎節(jié){里含有胰蛋白酶抑制劑和皂素等，所以飲用的豆?jié){必須加熱煮沸3-5分鐘，否則飲用后會發(fā)生惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。
