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單項選擇題
黃曲霉毒素可由什么霉菌產(chǎn)生()。
A.褚曲霉
B.煙曲霉
C.寄生曲霉
D.青霉
E.雜色曲霉
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單項選擇題
何種食物黃曲霉毒素污染最為嚴重()。
A.大米和麥子
B.玉米和花生
C.動物食品
D.果蔬類
E.調(diào)味品
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問答題
【論述題】試述植物化學物的生理功能。
答案:
植物化學物有多種生理作用,主要表現(xiàn)在以下幾個方面:
(1)抗癌作用:癌癥的發(fā)生是一個多階段過程,植物化學物幾乎...
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