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問答題

【簡答題】同工酶作為一個重要生化指標(biāo)，主要用于哪些研究領(lǐng)域？

答案：利用同工酶研究細(xì)胞基因、了解植物的生長發(fā)育、預(yù)測植物的雜種優(yōu)勢、研究植物的抗逆性等。

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【簡答題】羧肽酶A催化甘氨酰酪氨酸水解時，其催化機制的幾個效應(yīng)是什么？

答案：無共價催化。

【簡答題】為什么酶的最適pH不是一個物理常數(shù)？

答案：最適pH隨底物種類、濃度、與緩沖液成分不同而不同。

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