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填空題

能催化多種底物進行化學(xué)反應(yīng)的酶有（）個Km值，該酶最適底物的Km值（）。

答案：多；最小

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解釋別構(gòu)酶變構(gòu)機理，主要有（）和（）兩種。

答案：序變模型；齊變模型

測定酶活力時要求在特定的（）和（）條件下，而且酶濃度必須（）底物濃度。

答案： pH；溫度；遠遠小于

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