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填空題

壓榨法通常用于植物油的制取，工藝上分為（）和（）兩種。

答案：熱榨；冷榨

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糧豆含水分的高低與儲(chǔ)藏時(shí)間的長(zhǎng)短和加工密切相關(guān)，糧谷的安全水分為（）。

答案： 12%～14%

植物油的提取方法通常采用（）、（）或兩者結(jié)合的方法。

答案：壓榨法；溶劑萃取法