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問答題

【論述題】試述葡萄球菌腸毒素中毒的流行病學特點、臨床表現(xiàn)、診斷和治療及預防措施是什么?

答案: (1)特點:
1)季節(jié)性,全年皆可發(fā)生,多見于夏秋季;
2)引起中毒的食物種類很多,主要是乳類及乳制...
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問答題

【簡答題】食物中毒的分類有哪些?

答案:

(1)細菌性食物中毒;
(2)真菌及其毒素食物中毒;
(3)動物性食物中毒;
(4)有毒植物中毒;
(5)化學性食物中毒。

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