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問答題

【簡答題】實施GMP的目標要素有哪些？

答案：實施GMP的目標要素在于將人為的差錯控制到最低的限度，防止對食品的污染，保證產(chǎn)品的質量管理體系高效。

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【簡答題】食品法典委員會具有哪些職責？

答案：（1）保護消費者健康和確保食品貿易的公平性原則。
（2）促進國際政府組織和非政府組織從事所有有關食品標準工作的...

【簡答題】食品應具備什么條件？

答案：《食品衛(wèi)生法》第六條規(guī)定：“食品應當無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，具有相應的色、香、味等感官性狀”。