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單項(xiàng)選擇題

西餐宴會(huì)服務(wù)員的平均工作量是每人負(fù)責(zé)（）位客人的服務(wù)。

A.3
B.4
C.5
D.6

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單項(xiàng)選擇題

國宴活動(dòng)要在宴會(huì)廳正面并列懸掛兩國國旗，按國際慣例是（）。

A.右為來賓方，左為東道主
B.左為來賓方，右為東道主
C.上為來賓方，下為東道主
D.下為來賓方，上為東道主

單項(xiàng)選擇題

雞尾酒會(huì)的布局應(yīng)有較大的空間，以適應(yīng)客人走動(dòng)，（）作為重點(diǎn)布局項(xiàng)目，要擺放美觀，酒水豐盛。

A.服務(wù)臺(tái)
B.就餐臺(tái)
C.自助餐臺(tái)
D.酒吧

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