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多項(xiàng)選擇題

銷售信息統(tǒng)計(jì)匯總的方法主要有（）

A.按經(jīng)營(yíng)日期統(tǒng)計(jì)
B.按一周中各天分別統(tǒng)計(jì)
C.按每天營(yíng)業(yè)時(shí)間段統(tǒng)計(jì)
D.按天氣、特殊日子統(tǒng)計(jì)

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多項(xiàng)選擇題

根據(jù)餐飲銷售量的預(yù)測(cè)來(lái)制定生產(chǎn)計(jì)劃的方法主要有（）

A.經(jīng)驗(yàn)估計(jì)法
B.預(yù)訂統(tǒng)計(jì)法
C.菜單統(tǒng)計(jì)法
D.銷售記錄統(tǒng)計(jì)法

多項(xiàng)選擇題

餐飲企業(yè)生產(chǎn)的特點(diǎn)有（）

A.生產(chǎn)量的不穩(wěn)定性
B.生產(chǎn)工藝的差異性
C.成本的單一性
D.產(chǎn)品的普遍性

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