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名詞解釋
營養(yǎng)監(jiān)測(cè)
答案：
搜集分析對(duì)居民營養(yǎng)狀況有制約作用的因素和條件，預(yù)測(cè)居民營養(yǎng)狀況在可預(yù)見的將來可能發(fā)生的動(dòng)態(tài)變化，并及時(shí)采取補(bǔ)充措施，引導(dǎo)...
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名詞解釋
營養(yǎng)調(diào)查
答案：
運(yùn)用各種手段準(zhǔn)確了解某一人群(以至個(gè)體)各種營養(yǎng)指標(biāo)的水平，用來判定其當(dāng)前營養(yǎng)狀況，這稱為營養(yǎng)調(diào)查。
名詞解釋
膳食營養(yǎng)素參考攝入量（DRIs）
答案：
是在RDAs基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一組每日平均膳食營養(yǎng)素?cái)z入量的參考值，包括4項(xiàng)內(nèi)容：平均需要量（EAR）、推薦攝入量（RNI...
