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單項選擇題

賓客支付一定的金錢后，進入餐廳，在預選布置好的食品臺上自己動手，任意選菜，這屬于（）服務。

A.英式服務
B.大陸式服務
C.法式服務
D.自助餐服務

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單項選擇題

（）是一種十分講究禮節(jié)的服務方式，稱為餐車服務。

A.法式服務
B.俄式服務
C.英式服務
D.美式服務

單項選擇題

（）較法式服務節(jié)省人力，服務速度也較快餐廳的空間利用率高，又能顯示其講究優(yōu)雅的特點。

A.美式服務
B.英式服務
C.俄式服務
D.意大利式

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