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名詞解釋
食品添加劑
答案：
食品添加劑： 食品添加劑指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及防腐和加工工藝的需要，加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)...
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營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
答案：
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑：參考答案：是指為增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)成分而加入食品中的天然或者人工合成的屬于天然營(yíng)養(yǎng)素范圍的食品添加劑。
名詞解釋
無(wú)公害食品
答案：
無(wú)公害食品：是指產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境清潔，按照特定的技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)，將有害物含量控制在規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，并由授權(quán)部門審定標(biāo)準(zhǔn)，允許...
