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采購食品時庫管員應(yīng)查驗食品供貨者的()和()或其他合格證明,企業(yè)如實記錄有關(guān)信息并保存相關(guān)憑證。
答案:
許可證;食品出廠檢驗合格證
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從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員,每年全部進(jìn)行健康體檢并取得健康證明,健康證明有效期為()。
答案:
一年
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學(xué)校要管好,重點抓“兩堂”:一是課堂,二是食堂。抓食堂就是要提供學(xué)生需要的()和防止()事件的發(fā)生。
答案:
安全的營養(yǎng)膳食;食物中毒
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