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判斷題
炒制豆沙餡時(shí),可加適量的面粉,來(lái)增加硬度。
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單項(xiàng)選擇題
白色給人以整潔、軟嫩、()之感。
A.清淡
B.酥脆
C.干香
D.濃郁
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單項(xiàng)選擇題
制作芝麻涼卷,將豆沙餡搟成同糯米片同樣大小,蓋在糯米片上,()。
A.從上至下卷好
B.從下至上卷好
C.由兩頭卷到中間相接
D.由左至右卷好
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