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問答題
【簡答題】鮮奶應(yīng)如何進行過濾和冷卻？
答案：
鮮奶過濾的操作：在擠乳過程中，尤其是手工擠乳過程中，牛乳中難免落入塵埃、牛毛、糞屑等，因而會使牛乳加速變質(zhì)。所以剛擠下的...
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問答題
【簡答題】鮮奶運輸過程中應(yīng)注意哪些問題？
答案：
奶牛場生產(chǎn)的鮮奶往往須要運至奶品廠進行加工。如果運輸不當，會導(dǎo)致鮮奶變質(zhì)，造成重大損失。因此鮮奶運輸中應(yīng)注意以下幾點：<...
