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單項選擇題

在進行蛋糕面糊澆注灌模時，下面哪個材質(zhì)的模具更適合制作蛋糕（）

A.鋁
B.不銹鋼
C.陶
D.玻璃

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單項選擇題

在進行蛋糕面糊澆注灌模時，下面哪個步驟是必不可少的（）

A.攪拌面糊
B.預(yù)熱烤箱
C.選擇合適的模具
D.確定烘烤時間

單項選擇題

在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個方法可以使蛋糕更容易脫模（）

A.使用脫模劑
B.將模具放置一段時間
C.使用攪拌器
D.提高烤箱溫度

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