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多項(xiàng)選擇題
俄式服務(wù)的特點(diǎn)()。
A.服務(wù)迅速
B.節(jié)省成本
C.氣氛愉快
D.講究餐具
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多項(xiàng)選擇題
西餐牛、羊肉通常有五種不同的成熟度,即()。
A.一成熟
B.三成熟
C.五成熟
D.七成熟
E.八成熟
F.全熟
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多項(xiàng)選擇題
西餐超過60人的宴會,可根據(jù)宴會廳的形狀選擇()等臺形。
A.E形臺
B.教室形臺
C.星形臺
D.魚骨形臺
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