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單項選擇題

食品雕刻的造型設計是根據(jù)（）進行的。

A.使用的刀具
B.原料的質(zhì)地
C.原料的大小
D.確定的命題

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單項選擇題

命題即根據(jù)使用目的與用途來確定雕刻作品的（）

A.原料
B.主題
C.構圖
D.造型

單項選擇題

刷油可以使果蔬雕作品（）

A.增加香味
B.脫水萎縮
C.延緩水分損失
D.加快水分損失