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多項選擇題

變性蛋白質(zhì)的特性有（）

A.溶解度顯著下降
B.生物學(xué)活性喪失
C.易被蛋白酶水解
D.凝固或沉淀

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多項選擇題

蛋白質(zhì)的二級結(jié)構(gòu)包括（）。

A.α-螺旋
B.β-片層
C.β-轉(zhuǎn)角
D.無規(guī)卷曲

多項選擇題

TCAc的意義包括（）。

A.機(jī)體獲取能量的最有效方式
B.中間產(chǎn)物作為其他物質(zhì)合成的原料
C.物質(zhì)代謝轉(zhuǎn)換的樞紐
D.糖異生的主要途徑

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