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填空題

計算機技術(shù)在飯店中的應(yīng)用分為飯店管理系統(tǒng)（）、（）系統(tǒng)和（）系統(tǒng)三個階段。

答案：飯店管理系統(tǒng) ；CRS(中央預(yù)定系統(tǒng) ；GDS系統(tǒng)

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目前飯店中最普遍采用的客房部業(yè)務(wù)組織形式是（）的形式。

答案：客房樓面設(shè)立服務(wù)臺

世界飯店的發(fā)展可以分為（）時期、（）時期、（）時期和（）時期。

答案：古代客棧；豪華飯店；商業(yè)飯店；現(xiàn)代飯店