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填空題
食品中污染物質(zhì)限量標(biāo)準(zhǔn)又包括（）、（）、（）、（）、（）、（）等。
答案：
食品中農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)；獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)；食品中有害金屬；非金屬及化合物含量標(biāo)準(zhǔn)；食品中生物毒素限量標(biāo)準(zhǔn)；食品中致病微生...
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填空題
食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)包括（）、（）、（）、（）、食品用工具、設(shè)備、用于清洗食品和食品用工具、設(shè)備的洗滌劑、消毒劑以及食品中污染物、放射性物質(zhì)容許量的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、（）。
答案：
食品；食品添加劑；食品容器；包裝材料；衛(wèi)生管理辦法和檢驗(yàn)規(guī)程
名詞解釋
食品工業(yè)基礎(chǔ)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
答案：
是指在食品領(lǐng)域具有廣泛的使用范圍，涵蓋整個(gè)食品或某個(gè)食品專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的通用條款和技術(shù)事項(xiàng)，主要包括通用的食品技術(shù)術(shù)語(yǔ)、符號(hào)...
