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問答題

【簡答題】簡述食品安全標準應當包括哪些內容

答案：（一）食品、食品相關產品中的致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規(guī)定；

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食品安全風險評估結果是（）、（）和（）的科學依據(jù)。

答案：制定；修訂食品安全標準；對食品安全實施監(jiān)督管理

國家建立食品安全風險評估制度，對（）、（）中生物性、化學性和物理性危害進行風險評估。

答案：食品；食品添加劑

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