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多項選擇題

食品安全體系建設(shè)是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程，下列屬于保證體系的是（）

A.管理機構(gòu)
B.認證認可體系
C.追溯制度
D.食品安全質(zhì)量保證體系
E.監(jiān)測檢驗體系

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E.監(jiān)測檢驗體系

多項選擇題

食品加工標(biāo)準(zhǔn)體系的三維空間組成包括：（）

A.食品加工產(chǎn)品門類
B.食品加工過程要素
C.標(biāo)準(zhǔn)層次
D.標(biāo)準(zhǔn)門類
E.食品衛(wèi)生