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多項(xiàng)選擇題

電離輻射可導(dǎo)致蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的破壞，這種破壞作用的途徑有：（）。

A.肽鏈電離
B.肽鏈斷裂
C.巰基氧化
D.氫鍵斷裂

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多項(xiàng)選擇題

膜的結(jié)構(gòu)和組分的變化可引起膜性質(zhì)的變化，主要表現(xiàn)為（）。

A.膜結(jié)構(gòu)變化
B.膜的表面電荷變化
C.膜透性的改變
D.膜流動性的增加

多項(xiàng)選擇題

生物氧化是下列哪些物質(zhì)在生物體內(nèi)通過酶的催化，實(shí)現(xiàn)的一系列放能的反應(yīng)過程（）。

A.糖
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.維生素

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