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單項(xiàng)選擇題
某餐廳松鼠桂魚一份,耗用原料有桂魚200克,單價(jià)為70元/千克,松子10克,單價(jià)為100元/千克,調(diào)味料成本為1元,則該菜肴的成本為()元。
A.16
B.30
C.28
D.32
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單項(xiàng)選擇題
多用于磨有缺口的刀或新刀開(kāi)刃的是()。
A.粗磨石
B.細(xì)磨石
C.水磨石
D.油石
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單項(xiàng)選擇題
宴席就是人們通常所說(shuō)的(),是人們?yōu)榱艘欢ǖ纳缃荒康亩鄄偷?,按照一定?guī)格和程序組配起來(lái)的一整套采點(diǎn)。
A.生日晚宴
B.酒席
C.結(jié)婚酒
D.滿月酒
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